Enrolment options

SKU10133 THEORY OF FOOD

Kursus ini memberi tumpuan kepada pemahaman teori memasak  dengan pelbagai teknik dan kaedah memasak. Pelajar akan diberi penerangan berkaitan peralatan, perkakas, teknik memasak, peranan bahan yang digunakan dan hiasan bagi persembahan makanan. Melalui kursus ini juga pelajar akan mempelajari hidangan salad serta sos yang digunakan sebagai pelengkap, jenis stok dan sup.

Guests cannot access this course. Please log in.