Enrolment options

SPT20173 THEORY OF PASTRY KITHCEN OPERATION

Melalui kursus ini pelajar dapat menerangkan teori dan konsep jenis perkhidmatan makanan dan operasi dapur dalam industri hospitaliti. Kursus ini juga memberi pendedahan kepada keselamatan ruang kerja dan pengurusan amalan hijau di dalam dapur pastri. Pelajar juga akan mengaplikasikan etika kerja berpasukan dan membina resipi standard yang digunapakai di dalam industri makanan.

Guests cannot access this course. Please log in.